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やっちゃん
久しぶり 2019/8/5 23:46
久しぶりにログインしています。

最近は暑い夏が続いていますが、私は絶好調です。

またみなさん、ゆっくりお話しましょう!



ぴろり菌
第2回ぴろり学 2019/8/5 21:04
みなさんこんにちは!第2回ぴろり学です^ - ^
まだ見られてない方は1回から見てくださいね★
今回は半年間赤字から黒字にというところですが、始める前や始めたての頃ってこのぐらいはいけるんじゃないかとか、どのくらいの利益がとかいろいろ考えると思います。
自分は最初の半年間〜1年ぐらいは赤字だろうなとわかった上で始めました。
結論から言えば、それは土台を作らないといけないからです。
コミュニケーション・自分が掃除、雑用を率先してやる・毎日現場に出て自分の能力を認めてもらう。
この3つに力を入れました。
土台というのは仕事を教えることが土台と感じる人もいれば従業員を育てることが土台と感じる方もいます!
自分の土台というのは技術等ではなく人間的な所です。なぜ、土台が大事かというと未来の数字を見てるからです。
最初の1年は技術的な事を中心に教えた方が売り上げはあると思います。
2年目に突入して土台を作ってない方は技術を中心に教えてきたのならば1年もやっていたら不満も少しぐらいでてきますよね?あとはいろいろなトラブルももちろんでてきます。そして1番多いのは技術も習得し、ある程度の慣れが出てきてただ与えられた仕事をこなしそれが当たり前になってしまいます。やる気や仕事に対しての向上心もなくなりやめる人も多いです。
土台を作った方は、自分と社員は信頼関係を築く事ができ、時には自分が雑用をしてる姿を見てきました。自分が現場に立ってその仕事振りを間近にみて感じて尊敬・憧れ、中には目標としてくれる人もいます。
さらに自分がやっていたコミュニケーションで今でもやっているんですが、自分の考えを伝えたり、自分が従業員に仕事の相談をしたり頼る事もあります。こう思うんだけどどう思う?など聞いて従業員もそれはよくないかもしれないですね。こうやった方がいいかもしれないです!!
って言えるぐらいの関係になってます。
そこが1番強みにしているところです!!
社長でも違っていたら違うと言ってくれるという事ですね!!普通はなかなか言いづらいと思います。
でも、従業員達はちゃんと自分の事を会社のトップとして信頼してくれてます。
別に土台を作らなくても営業はできます。
ただし、2、3年目からは売り上げは土台を作った方が上がります!というか上がりました!あくまでも結果論かもしれませんが、これで良かったと思ってます^ - ^
目先の売り上げよりもこれからの方が長いからこそ土台作りに力を入れました(^_^)
すごくわかりやすく言うならば、
家を建てる時はまず土地をしっかり整備して軸となる柱をいれますよね?
だから短期間では完成しません。
家は土台がしっかりしてるから何十年も何百年も耐えられます。それも時間をかけて土台作りをしてるからです。
逆に土台をしっかりしてない方はもちろん完成までの期間は早くなり、土台がなくても作れることは作れると思います。ただ、下もガタガタ、軸の柱も安定しない、確実にすぐ壊れますよね。

何十年も続ける会社・店舗ならしっかり時間をかけて土台をつくらないといけないと言うことです!
これが1番のいい例だと思います^ - ^

ところで自分がどうやって経営者になったのか疑問に思う方もいると思いますがプロフィールにも書いている通り自分はホストをしてました。
ここがすべての始まりなので
※次回は、「なぜ自分がホストを始めたのか」を書いていきたいと思います(^_^)
今回も長い文章を最後まで読んでくださりありがとうございました★
正直自分が気持ち悪いです!!笑笑笑笑



七瀬零
早朝覚醒 2019/8/5 0:12
最近早朝覚醒で困っています
睡眠足りなくて昼間眠たくなることもしばしば・・・。
皆さん良く眠れていますか?



ぴろり菌
ハプニング。 2019/8/4 23:03
みなさんこんばんは!
本日は第2回ぴろり菌学を載せようと思ったんですが、まさか文字数が2000文字という事をしらなくて余裕で超えちゃいました。笑笑
なので修正してまた投稿します(T . T)。

昨日お話ししてくださった方ありがとうございました!
すごく暇で暇で暇すぎの中、来てくださりとても嬉しかったです^ - ^
楽しくてついつい自分が喋りすぎてしまいましたが、とても優しく自分の話しに興味を持って聞いてくださり、さらに予定の時間より1時間以上も伸ばしてください本当に感謝と申し訳ないのでいっぱいです(T . T)

本当にありがとうございました(^_^)
そして、ごめんなさい。。


本日も遅いですが、このあとログイン予定なので皆様お待ちしております!



Nissy_ponpon
初めまして! 2019/8/4 21:27
はじめまして!
まだまだ駆け出しですがみんなの期待に応えられるよう精いっぱい頑張るので
応援よろしくお願いします!!





鈴原蓮
初日記 2019/8/4 1:43
こんばんは!

初めての日記です!これから更新できるように頑張ります^^

先月は応援してくださった皆さんのおかげでランキングに入れました。
始めたばかりにも関わらず、本当にありがとうございましたm(_)m


☆今週の予定
チャット出来る時間です! インしてない時もありますが、この時間内ならメールで呼んでもらえたら来ます〜
基本的に暇なので、気軽に声かけて下さいね笑 直前のメールは、寝てたらごめんなさい^^;

いつも通り = 13時〜24時以外ならいつでも です!!

4日(日) いつも通り 
5日(月) いつも通り
6日(火) いつも通り
7日(水) 本業お休み、いつでもどうぞ
8日(木) いつも通り
9日(金) いつも通り
10日(土) いつも通り
11日(日) いつも通り



鈴原蓮
☆自己紹介 2019/8/4 1:42
本業はパティシエです。
海外が長くて、アジア圏の上海、香港、シンガポールなどで働きました。中国語と英語が出来るのはそのためです。
この仕事は今16年目で、3つ星レストランのシェフパティシエをやってたこともあります。

出身は長野県、東京にも数年いました。

実は今も海外にいるので、日本語を話したかったのでチャット始めました。
お客さんに接する仕事をしたことはほとんどない&普段日本語しゃべらないので、慣れないところはご容赦下さい^^;
基本は素でやらせてもらってます!仲良くしてもらえたら嬉しいです。。

休みの日はほとんど家にいてチャットをしているか、読書したりしてます。
東京に行くときは、レストランやケーキ屋さんの食べ歩きが多いですね。
キッチン雑貨や食品売り場なんかも、ずーと見てられるくらい好きです笑 服を見るのも好きで、ヴィヴィアンの大ファンです。
おすすめのお店があったら、ぜひ紹介してくださいね^^

小説や音楽なども、結構人に紹介してもらって好きになることが多いので、何でも紹介してくれたら喜びます^^

みなさんよろしくお願いします!!



こうへい☆彡
やっと休み・・・w 2019/8/3 21:58
皆さんこんばんわ(o^―^o)ニコ
一週間お疲れ様です!

自分もやっと長い一週間が終わり
やっとお休みモードです(⌒∇⌒)w

てことは・・・・・。
そう、夜更かしし放題!!!!!w
ということは・・・・。
話し放題!!!ww(^▽^)/ww

気軽に足運んじゃってください☆彡
お待ちしています!!



秀和
お久しぶりです! 2019/8/3 20:59
ちょっと離れていましたが、久しぶりに戻ってきましたよー!
相変わらず緊張しますが、みなさんと話すのは楽しいので良かったらお話しましょ!

ただ他にイケメンの方が多い中恐縮しっぱなしです><

どうぞお手柔らかによろしくおねがいします笑



〜イックン〜
今日も暑いですね〜 2019/8/3 20:28
今日も外行ってきて歩いたんですけど、暑かったです><


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